[1]孙东平.灵芝液体发酵产纤维素酶的提取及性质分析[J].南京理工大学学报(自然科学版),2006,(03):356-360.
　SUN Dong-ping.Extract and Analysis of Cellulase Produced by Ganoderma Lucidum’s Liquid Fermentation[J].Journal of Nanjing University of Science and Technology,2006,(03):356-360.
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灵芝液体发酵产纤维素酶的提取及性质分析
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《南京理工大学学报》（自然科学版）[ISSN:1005-9830/CN:32-1397/N]

卷:
期数:
2006年03期
页码:
356-360
栏目:
出版日期:
2006-06-30

文章信息/Info

Title:
Extract and Analysis of Cellulase Produced by Ganoderma Lucidum’s Liquid Fermentation
作者:
孙东平;
南京理工大学化工学院, 江苏南京210094
Author(s):
SUN Dong-ping
School of Chemical Engineering,NUST,Nanjing 210094,China
关键词:
灵芝;  发酵;  纤维素酶;  酶活力;  稳定性
Keywords:
Ganoderma Lucidum;  fermentation;  ce llulase;  enzyme activity;  stab ility
分类号:
Q 93
摘要:
通过对比实验,找出了较适合灵芝液体发酵并产生纤维素酶的PDY培养基:马铃薯200 g,葡萄糖20 g,酵母膏5 g,加水至1 000 mL,并对纤维素酶的酶活力进行了测定。发酵液经过硫酸铵盐析,纤维素酶被纯化了1.61倍,通过快速液相色谱的分离纯化,酶被纯化了1.96倍,酶活分别达到5.68和6.89。经过快速液相色谱分离纯化,有6个组分峰。其中第一、第二峰分离较好,含量较高。对灵芝纤维素酶的氨基酸组成进行了分析,灵芝纤维素酶并经紫外-可见光吸收光谱和红外吸收光谱对纤维素酶进行了分析。
Abstract:
Through contrast experimen,t the PDY medium which is fit forGanoderma Lucidum. s liqu id fermentat ion and ce llulase production is atta ined, including 200 g potatoes, 20 g glucose, 5 g yeast ex tract and 1 000 mL w ater. The enzyme act iv ity of the cellu lase from Ganoderma Lucidum is measured. The enzyme activities reachs 5. 68 through sa lting out cu lture broth by ( NH4 ) 2SO4 and 6189 through fast prote in liqu id chromatog raphy ( FPLC ), wh ich is respectively 1. 61-fo ld and 1. 96- fold greater than 3. 52 w ithout using thesemethods in the process o f iso lation and purification ofGanoderma Lucidum ce llulase. There are six components. peaks in FPLC spectrum. The spectrum show s that the isolation of the first peak and the second peak is better than that of the o thers and the components of these tw o peaks are h igher. The am ino acid components o fGanoderma Lucidum . s ce llulase are tested, and the characterist ics of cellu lase are analyzed by ultravio let spectrum and infrared spectrum.

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
作者简介: 孙东平( 1970- ), 男, 江苏灌云人, 副教授, 博士, 主要研究方向: 微生物生理生化和生物纳米材料, E-m ail:gsjwb@ m a il. njust. edu. cn。
更新日期/Last Update: 2006-06-30